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让怀姜惠及千家万户——专访河南怀兴园食品有限公司创始人邓超伟

来源:未知 作者:师志强 人气: 发布时间:2020-11-12
摘要:开栏语: 这是一个奋斗的时代。新时代,新青年。青春,应当与时代同向同行;梦想,拥抱时代才能照进现实。 有这样一群人,他们在商海中奋力拼搏,经历虽各不相同,却做了相同的选择创业创新,他们的身体里蕴藏着韧劲与果敢,他们用自己的行动和成就去号召更

开栏语:这是一个奋斗的时代。新时代,新青年。青春,应当与时代同向同行;梦想,拥抱时代才能照进现实。

有这样一群人,他们在商海中奋力拼搏,经历虽各不相同,却做了相同的选择——创业创新,他们的身体里蕴藏着韧劲与果敢,他们用自己的行动和成就去号召更多的人大胆创业、锐意创新、实现梦想、报效社会。

为激发创业热情,“大众创业 万众创新——奋斗新时代”栏目将集中推出创业创新典型系列报道,让我们一起走近这些创业创新人才,倾听他们的创业创新故事,领悟创业背后的正能量,感受新时代创业者的新内涵新脉动,品味新时代对奋斗精神更加生动的诠释。

河南怀兴园食品有限公司创始人邓超伟

“如何进行怀姜产品创新?如何拓展销售渠道?”河南怀兴园食品有限公司创始人邓超伟每天都在琢磨,“只有和产品待在一起,我才有思路和灵感。”

从新时代的大学生,到非遗文化的创业者,邓超伟及他的90后创业团队不畏艰辛,携手向前,愿做传承这个非遗项目的践行者,生产出有怀姜文化味、正宗的姜糖膏。

据了解,目前,公司已初步试制了一批传统工艺的姜糖膏并投放市场,消费者反映良好。

怀揣梦想返乡创业,组建90后朝气团队

小小的怀姜,大大的梦想。

90后的邓超伟是一位非物质文化遗产传播者,大学毕业后原本有着一份舒适的工作。因为工作的关系,邓超伟有幸接触到了各地种类繁多的特色产品,当与每位客户做沟通的时候,他们都有一个滔滔不绝的共性,产品特点可以讲一整天都不带重样,从历史到人文再到地理再到产品本身。他们对家乡特产的那种执着和热爱,让邓超伟很受启发。

一次偶然去焦作博爱学习交流的机会,邓超伟接触到了怀姜,并被怀姜文化所深深地吸引。看到当地种植户往往是将怀姜直接在地里卖掉,无法提升怀姜的附加值,也无法让消费者深刻感受怀姜深厚的文化底蕴。不想让延续多年的怀姜文化被遗忘,邓超伟决定围绕怀姜进行创业,打造出一个特色品牌,让怀姜迸发出新的活力。最后,他毅然选择脱离了安逸的舒适区,走上了孤独而艰难的创业之路。

创业之初,他们走访了大大小小的特产种植户,了解怀姜。姜农大多都是三代种姜,他们只懂种姜并不了解怎么加工,主要靠天吃饭,收成好、行情好的时候能多挣点,行情不好的时候也只能眼睁睁的看着赔钱。通过实地走访,他们决定研发怀姜深加工产品——怀姜糖膏,让姜农实现利益最大化,并且结合自身优势,开创“互联网+基地+农户+众筹”模式。

“我身边搞农业创业的青年越来越多。创业以来,一些本地年轻人返乡,加入创业团队。”邓超伟表示,目前,核心团队4个人都是90后,大家有着共同的目标:改变人们对于怀姜的固有认知,让人们在吃的同时感知传统文化。

立足非物质文化遗产,延续原产地标志品牌

怀姜迄今已有1600多年的栽培利用历史,早在春秋时代,孔子就有一年四季不离姜的习惯,在《论语·乡党》中有“不撤姜食”之说。晋代诗人潘安任怀县县令时曾写有“瓜瓞蔓长苞,姜竿纷广畦”的诗句,生动地描述了怀姜的种植及生长情况。古诗曾有咏怀姜的“作帝师兴百代周,寒居表里见吾愁,蛮也最恶桃花瘴,不中怀姜老少头。”

在焦作一带流传着“怀庆三辣”之说,“怀庆三辣”对男人来说是指“姜、蒜、烟”,对女人来说是指“姜、蒜、葱”。而其中的“姜”就是怀姜。怀姜中最著名的要数博爱县月山镇上庄村生产的生姜,有流传在博爱的民谣为证:“前乔篓,后乔筐,苏寨萝卜,上庄姜。”上庄姜几乎成了怀姜的代名词。清朝乾隆皇帝下江南时,品尝清化姜后,赞不绝口,将其奉为宫廷贡品。

近年来,怀姜取得了绿色产品认证、原产地认证,形成了独具特色的地域品牌。民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。

怀姜于2009年6月被河南省人民政府公布为第二批省级非物质文化遗产名录。怀姜已成为焦作市继“四大怀药”之后的又一具有原产地标志的重要品牌。

除鲜姜销售外,怀姜还可加工成饮料、姜酱等。以怀姜为主要原料开发的怀姜粉、怀姜糖膏等产品已成为热销明星产品,走入千家万户,为老百姓的餐桌带去更多健康和温暖。

打造百年老字号品牌,让怀姜惠及千家万户

我们的初衷就是要把怀姜带入千家万户,让更多的客户能体验到我们的产品,最终确定以怀兴园作为我们的品牌。提起品牌的打造,河南怀兴园食品有限公司创始人邓超伟颇有感慨。

据介绍,当初为了寻找原产地各种正宗的原材料,邓超伟带领创业团队经历了很多挫折、困难,在历经长达6个月的时间,才把各种原材料全部考察确定。在生产过程中,他们采用纯手工、无添加的生产理念,力求打造一款健康的食疗产品。

“我们所用的每一块姜都是来自焦作博爱县正宗的怀姜,所用的枸杞都是经过我们员工纯手工一颗一颗精挑细选出来的精品枸杞,再配上我们独特的配方生产而成。我们生产出来的产品,上市前经过我们内部反复测试品尝最终才确定上市。”邓超伟告诉记者,河南怀兴园食品有限公司生产的所有产品都获得了国家认可的第三方检测有权机构所颁发检测合格证。

据了解,河南怀兴园食品有限公司成立于2020年8月14日,主要生产经营怀兴园产品怀姜糖膏、冰柠玉竹膏和九味茯清茶。

“作为新时代的大学生,我们要把好东西推广到全国各地,让广大消费者都能体验到我们的产品,体会出我们的真心。我们致力于打造一款健康养生食疗产品,力求打造出一个百年老字号品牌。”对于公司未来的发展,邓超伟信心满满。

邓超伟表示,虽然河南怀兴园食品有限公司目前还处于起步阶段,尽管创业的路上一路荆棘,困难重重,但是压不倒他们创业的激情与毅力,团队会齐心协力一路前行。同时,期待更多有梦想、想创业的志同道合的人能够加入团队,一起来做这件有益于社会、有益于民生的事业。

“怀初心,姜远行。未来,我们要让更多人了解怀姜,了解怀兴园。”邓超伟梦想着自己的品牌能让怀姜文化发扬光大,让怀姜走出焦作,走向世界。

(本报记者 师志强)

怀兴园加盟热线:18567377068  吴经理


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